新潟大学の近くにある「らーめん 八起」さんに初めて行ってきました。
メニューは色々ありますが、「魚介豚骨らーめん」にしました。
魚介豚骨らーめん
名前にある通り魚介と豚骨の風味があり、また背脂もたくさん入っていますがそこまでクドい感じは無く、食べやすく感じました。
麺は私好みの太麺で食べ応えがありました。
チャーシューも大きくて嬉しいですね。
味的にも立地的にも、学生さんもたくさん来るんだろうなと思いました。
まぜ麺（追い飯付）なんてメニューもあり、これも学生さんに人気ありそうですね。
https://www.ramen-walker.com/gallery_2173_1.html
次はこれにしようかなと思ったりしています。
ごちそうさまでした。
